Plus de vitamines et de minéraux: La cuisson peut détruire une partie des vitamines et des minéraux présents dans les aliments. En les mangeant crus, tu en conserves un maximum !

Plus d'enzymes: Les enzymes, ces petites molécules super importantes pour la digestion, sont aussi fragiles que les vitamines. En mangeant cru, tu aides ton corps à mieux digérer et à absorber tous les nutriments.

Plus de fibres: Les fibres, c'est un peu comme les balayeurs de ton intestin ! Elles aident à réguler le transit et à te sentir rassasié plus longtemps.

Un goût plus intense: Les aliments crus ont un goût plus prononcé et plus frais. C'est l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs !

Une peau plus belle: Manger cru, c'est faire le plein d'antioxydants, qui aident à protéger tes cellules et à garder une peau éclatante.

Mais attention, tout n'est pas à manger cru ! Certains aliments comme les légumineuses, les céréales et la viande doivent être cuits pour être bien digérés et éviter les risques de contamination bactérienne.

Les smoothies: Mélange tes fruits et légumes préférés avec un peu de lait végétal ou d'eau pour un petit-déjeuner ou un goûter plein d'énergie.

Les salades: Compose des salades colorées avec des légumes croquants, des fruits frais et des graines.

Les crudités: Accompagne tes repas de bâtonnets de carotte, de concombre ou de céleri avec une sauce maison.

Alors, prêt à explorer le monde des aliments crus ?