N’importe quelle publicité aujourd’hui vante les mérites des sociétés de livraison de nourriture, 100% healthy et “fait maison” , avec une fraîcheur à toute épreuve. Faut-il croire en ce marketing? Et bien non. 

Car nous n’avons objectivement, aucune traçabilité sur la méthode de confection des repas livrés. Nous ne savons pas dans quelle cuisine et dans quelles conditions ils ont été réalisés, s’ils datent véritablement du jour-même (alors que, bien souvent, il s'agit de plats congelés pour satisfaire les rendements). 

N’ayant aucun contrôle sur la réalisation des plats, il est alors difficile de certifier qu’il s’agit bien 100% d’une cuisine homemade. Un souci que l’on balaie d’un revers de main avec le service Batchcooking Paris. Votre cuisinier se rend chez vous pour confectionner sous vos yeux, les repas en question. Plus de problème de traçabilité des produits (vous pouvez vous-même réaliser vos courses), ni sur la date de confection: tout est frais à l’instant T. Une transparence qui nous allège l’esprit…

Pour remédier à ce souci du “homemade”, d’autres services vous proposent également la livraison d’ingrédients frais, avec fiches techniques pour réaliser vous-même vos repas. En revanche, un vrai souci se pose, là encore, sur la traçabilité des ingrédients! 

Souvent livrées par colis, les denrées arrivent sens dessus dessous (beaucoup de casse), et la chaîne du froid est rompue par le temps d’attente lié à l’expédition, propre à chaque transporteur (pour peu que vous ayez commandé du poisson frais, vous serez ravi par l’odeur qui se dégagera du carton après livraison…). Vous aurez donc sans aucun doute, une cuisine homemade, mais avec des produits avariés! Ce qui est tout de même regrettable…

Le service Batchcooking Paris ne vous posera pas ce genre de problématique. Le cuisinier arrive chez vous, avec les courses fraiches, du jour même ou de la veille maximum. Nous travaillons avec des commerçants partenaires, que nous avons mentionnés en toute transparence sur notre site internet.  Encore mieux: vous pouvez choisir vous même d’effectuer vos courses pour les sessions de batch cooking. De cette façon, vous avez le contrôle absolu! 

Sans compter que vous n’avez pas à cuisiner en suivant des fiches techniques interminables, qui vous font perdre un temps inestimable. Ayez l’esprit tranquille, un cuisinier s’en occupe pour vous ;)

Force est de constater qu’en région parisienne, il existe de nombreux chefs à domicile prêts à vous réaliser de succulents repas pour vous et vos amis. Sans doute, mais uniquement pour des événements ponctuels…comme des anniversaires, baptêmes, ou encore réunions d’entreprises.

Vous pourrez bien chercher: aucune entreprise de chef à domicile ne vous proposera un format de cuisine familiale pour la semaine, et encore moins sous le format batch cooking en une session. Ils pourront vous proposer des services quotidiennement, pour vous réaliser éventuellement le repas pour le soir-même… dans ce cas, les prix peuvent rapidement monter! Une intervention quotidienne ne représente évidemment pas le même coût qu’une prestation sur 3h …

Ces services ne répondent pas à la même problématique que le service Batchcooking Paris, qui vous fournira une véritable aide à domicile, pour la réalisation quotidienne de vos repas . A ce titre nous bénéficions de 50% de crédit d’impôt sur nos prestations!. Vous nous remercierez pour votre charge mentale,... et pour votre porte monnaie!