Boeuf sauce saté, nouilles sautées nature

Ingrédients

• Pour la marinade:
• 2 gousses d'ail
• 25 g de gingembre frais
• 1 échalote
• 1 cuillère(s) à soupe de graines de cumin
• 1 cuillère(s) à soupe de graines de coriandre
• 2 tiges de citronnelle
• 3 pincées de sucre
• sel, poivre
• 2 cuillère(s) à soupe de sauce de soja
• 1 cuillère(s) à soupe d'huile
• Pour la sauce saté:
• 1 gousse d'ail
• 1 échalote
• 2 tiges de citronnelle
• 1 piment
• 100 g de cacahuètes
• Pour les nouilles:
• 250g de nouilles chinoises
• 1 càs de Maizena
• 2 brins de persil ou de ciboulette

• 400g de viande type entrecôte ou rumsteck ( pour deux personnes)