Gyozas aux champignons et bouillon thai

Ingrédients

• 350g de farine
• un filet d'huile d'olive
• 1 bouquet de ciboulette
• 1 petit morceau de gingembre (2-3 cm)
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 5 cl de sauce soja
• 40 cl de lait de coco
• 1 cube de bouillon
• 1 demi botte de coriandre
• 1 morceau de gingembre (5 cm)
• 3 bâtons de citronnelle
• 5 cl d'huile végétale
• 1 quart de botte de coriandre
• 20g de graines de sésame
• 1 quart de botte de ciboulette

• 700g de champignons (pour la farce)